働く魅力（店舗スタッフ）
本気でラーメンを極めたいあなたに、圧倒的な経験値を。
味・接客・限定麺開発・独自研修──すべてがハイレベルな環境です。
「このままでいいのかな」「成長できて るのかな」
ふと、そんな不安がよぎることはありませんか？
気づけば、毎日がただの作業になっている
「この仕事、本当に自分がやりたかったことだっけ？とふと思う
もっと成長したいのに、学ぶチャンスがない
頑張っても評価されない。将来のビジョンも見えない
周りに流されて働いている自分に、モヤモヤする
そんな想いを抱えているあなたに、麺屋とがしは全力で応えます。
夢中になれる仕事、同じ熱量の仲間、成長できる環境、すべて揃っています。
どうせ働くなら、本気で。あなたの「好き」、ここで武器にしませんか？
働く魅力8選
本気でやるって、楽しい。ちゃんと休めるって、ありがたい。
── ラーメンに打ち込める、最高の環境を用意しています。
01
研修制度が充実している
入社後は、麺屋とがしの世界観や接客スタイルを学ぶところからスタート。
清掃・接客・調理まで業務ごとの基準を一つずつクリアしていく仕組みが整っており、未経験の方でも無理なく成長できます。
さらに、店舗だけでなく自社工場での製造工程見学や、“食味体験”として他ジャンルの料理を学ぶ機会もあり、視野を広げながら食の知識を深められるのも大きな魅力。
店長や先輩スタッフが親身になってサポートしてくれる“愛情ベースの教育体制”で、着実に一流を目指せる環境です。
02
限定麺がつくれる
麺屋とがしでは「限定麺」を企画し、実際に販売できる機会があります。
月1回行われる企画会議で、全員が限定メニューを提案でき、企画が通れば会社負担で商品化＆販売へ！
やる気があれば、誰でも挑戦OK。経験や年次は一切不問。「やってみたい」という気持ちがあれば、先輩や店長が企画書の作成からサポートしてくれます。
さらに、採用された場合は材料費も時間もすべて会社がサポート。勤務時間内で取り組めるのも魅力です。
03
飲食業界には珍しい、完全週休2日制。
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完全週休2日制で、月8日以上しっかり休めます。
希望休も提出できるので、友人との旅行や家族との時間な ど、プライベートの予定も大切にできます。無駄な残業もなく、オン・オフのメリハリをつけて働ける環境です。
04
評価制度が明確
役職ごとに「これができれば昇進」という基準が細かく明文化されており、自分の今の立ち位置と目指すべきゴールが明確。月に一度、個人目標を設定し、進捗を振り返る機会があるから、やるべきことに集中できます。
店長は、売上や原価率・人件費率 などの数値目標を達成できているかに加え、行動指針に沿った店舗運営ができているかで評価されます。
06
快適に働ける！厨房・店舗の設備が充実
厨房にはエアコン完備、食器洗浄機など積極的に設備を導入。
暑さ・重労働の負担を減らし、スタッフが効率よく、集中して働ける環境づくりに力を入れています。
07
エプロン・Tシャツなどの制服は会社支給＆洗濯不要！
制服一式は会社が用意し、洗濯も会社で対応するため、持ち帰りの手間はありません。
なお、寒い時期にTシャツの中に着る長袖インナーやパンツは、ご自身でご用意いただいています。
店舗ではタオル・バンダナ・帽子の中から選べるた め、自分らしいスタイルで、毎日清潔・快適に働けます。
08
清潔感があれば、身だしなみ自由
髪型・髪色・ヒゲ・ピアスもOK！清潔感があれば、基本的に自由。
お客様に不快感を与えない範囲で、自分らしいスタイルでお仕事できます。
社員インタビュー
メッセージ
「“うまい”は、行動から生まれる。」
麺屋とがしのラーメンは、“情熱”と“おもてなしの心”から生まれます。
私たちが目指すのは、ただの飲食店ではありません。
一杯のラーメンに、感動・幸せ・喜び・元気・笑顔をのせて届けること。
味・サービス・仲間
どれも本気だから、妥協は一切なし。
本気で挑むあなたを、全力で支える環境がここにあります。
実際に働く店長のリアルな声を
動画でご紹介しています！
【完全密着】ラーメンみなもと屋の岡﨑店長の一日 に迫る！
仙台の人気店 ラーメンみなもと屋の岡﨑店長にお話を聞きました。
▶︎人気ラーメン店店長の一日の業務の流れ
▶︎岡﨑さんが考える店長になれる資質とは
▶︎麺屋とがしのキャリアアップ
リアルな“現場の熱量”をもっと感じたい方へ
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