阿部さん | セントラルキッチン | インタビュー

スタッフインタビュー

阿部さん（セントラルキッチン・アルバイト）

好きなラーメンメニュー：とがしの濃厚つけ麺（黒）

下の子が社会人になって時間ができたタイミングで、「自分のための仕事がしたい」と思うようになりました。家から近く、黙々と取り組める環境だったのも決め手でした。主婦として長年やってきた料理の経験を、今度は仕事として活かせるかもしれない、そんな思いもありました。

覚えることが多くて最初は戸惑いました。でも、本当にみんながびっくりするくらい親切で。特に上司のAさんは、小さな子どもに教えるように（笑）、丁寧に教えてくれました。「失敗しても大丈夫、慣れていけばいいんだよ」って、何度も言ってくれて。その言葉に、すごく救われましたね。

春に、これまで社員さんが担当していたスープの仕込みを初めて一人で任されたことです。大きな寸胴で、時間をかけて丁寧に仕上げる仕事。すごく緊張しましたが、無事にやりきれたときの達成感は格別でした。「自分にもできた！」という実感が、自信にもつながりました。

子育て中のママさんも、私のように子育てを終えて「第二の人生」を始めたい方にもぴったりです。お子さんの急な体調不良なども、みんなでカバーし合える温かい環境があります。ギスギスした空気は一切なくて、冗談を言い合って笑ったり。やるときはやる、でも楽しく働ける、そんな場所ですよ。